Những thực phẩm giàu DHA quen thuộc trong bữa ăn người Việt - Thương hiệu Dầu cá Na Uy – Norwegian Fish Oil®
Mua ngay 0 sản phẩm
  • Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.

Những thực phẩm giàu DHA quen thuộc trong bữa ăn người Việt

DHA có một vai trò rất quan trọng trong sự phát triển và hoạt động của cơ thể, tuy nhiên nó lại là acid béo thiết yếu cần cung cấp từ bên ngoài thông qua chế độ ăn uống. Không quá khó khăn để tìm kiếm bởi những thực phẩm giàu DHA quen thuộc trong bữa ăn trong  mỗi gia đình hằng ngày của người Việt.

Cá cơm – thực phẩm giàu DHA cho bà bầu

Ai cũng biết cá hồi rất giàu DHA nhưng không phải gia đình nào cũng có điều kiện để ăn. Bên cạnh nó những loài cá quen thuộc như cá thu, cá cơm cũng cung cấp DHA cho chúng ta mà lại rất dễ kiếm, rẻ tiền.

Có nhiều cách để chế biến món cá cơm vừa thơm ngon vừa giàu dinh dưỡng như làm nước mắm cá cơm, cá cơm kho tiêu, lăn bột chiên, cá cơm khô rang chua ngọt, mắm cá cơm, cá cơm chiên giòn v.v…. 5 miếng cá cơm cung cấp hơn 400 mg axit béo omega 3 – một hàm lượng lý tưởng .

Ngoài omega 3, cá cơm còn chứa nhiều chất đạm, sodium, niacin, sắt, vitamin B12, canxi, và vô số các vi chất dinh dưỡng khác. Đặc biệt, cá cơm lại chứa rất ít thủy ngân  kể cả mẹ bầu có thể dùng khoảng 2 phần ăn mỗi tuần để cung cấp chất DHA cho bé.

Ngoài ra có thể tham khảo các thực phẩm giàu DHA trong bảng sau

Hàm lượng các acid béo Omega-3 trong một số loại cá và hải sản

Trong 100g thực phẩm ăn được Lipid (g)

 

Acid béo n-3 (EPA + DHA) (g)
Cá chép 5,6 0,3
Cá trích 13,9 1,7
Cá thu 13,9 2,5
Cá nhám 1,9 0,5
Cá hồi 5,4 1,2
Cua 0,8 0,3
Tôm 1,1 0,3
Mực 1,0 0,2

Đậu phụ – giàu DHA cho thai nhi

Đậu phụ là loại thực phẩm ”nhà nghèo” bởi nó rất phổ biến và bình dân. Thế mà nó lại cung cấp lượng DHA dồi dào, lên đến 400 mg trong 1 khẩu phần ăn, đáp ứng 14,4 % nhu cầu chất béo hàng ngày cho thai phụ. Tuy nhiên, khi chọn đậu phụ cần mua ở các cơ sở chế biến uy tín, vì đậu phụ không đảm bảo vệ sinh có thể chứa hàm lượng nhôm, thạch cao … gây độc cho hệ thần kinh của cơ thể. Có thể ăn các món chế biến từ đậu phụ khoảng 3 – 4 bữa/ tuần.

 dau-phu-giau-DHA-cho-thai-nhi

Đậu phụ – giàu DHA cho thai nhi

Bí ngô:

Bí ngô là loại thức ăn vừa ngon vừa bổ, với hàm lượng đa dạng các chất dinh dưỡng như beta – carotene, kali, các loại vitamin A,C,E, magie, kẽm, can xi, chất xơ, selen, sắt, protein v.v. Đặc biệt, hạt bí ngô là nguồn cung dồi dào DHA, với khoảng 100 mg ( DHA + EPA) trong 1 phần ăn. Dùng bí ngô và hạt bí ngô còn giúp mẹ bầu tăng cường sức đề kháng, hạn chế nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp, giúp xương chắc khỏe, ngăn ngừa chứng táo bón, trầm cảm , giảm cholesterol …

Có nhiều cách đơn giản để chế biến bí ngô thành các món ăn hằng ngày thơm ngon như: nấu canh, xào, chè bí ngô…

bo-sung-DHA-voi-bi-ngo

Bổ sung DHA với bí ngô

 

Tôm

Tôm là loại hải sản dồi dào chất béo DHA và canxi. Và đây cũng là thực phẩm thường hay sử dụng trong bữa ăn hàng ngày bởi cách  chế biến đa dạng và đơn giản như: hấp, luộc, nấu canh , rang, kho…

Tom-thuc-pham-giau-DHA

Tôm-thực phẩm giàu DHA

 

Các loại hạt

Vừng, lạc, bí ngô, hạt lanh và hạt hướng dương… là những loại hạt không chỉ giàu acid béo không no mà còn giàu cả kẽm và sắt. Chúng ta vẫn sử dụng hằng ngày mà không biết bởi trong bếp nhà nào cũng có dầu lạc, dầu vừng, dầu hướng dương… hay đĩa hạt bí ngô nhâm nhi ngày tết cổ truyền.

cac-loai-hat-chua-nhieu-DHA

Các loại hạt cũng cung cấp DHA

Sữa và chế phẩm từ sữa chứa nhiều DHA

Sữa và các chế phẩm từ sữa như sữa đặ, sữa bột, sữa chua, phomat, váng sữa, bơ, kem…là nguồn cung cấp DHA dồi dào và đa dạng.

 sua-chua-nhieu-DHA

Sữa cung cấp lượng lớn DHA

>>Xem thêm : Tác dụng của DHA trong cơ thể

Thông tin về các thực phẩm dồi dào DHA sẽ giúp chúng ta cân bằng bữa ăn hằng ngày đảm bảo nhu cầu DHA cho nhu cầu cơ thể.

Nfo.com.vn

Bài viết liên quan